Los premios Hot Concepts ya tienen ganadores

La XV Edición de los premios Hot Concepts España, organizados por la revista Restauración News, de Peldaño,  ya tienen nombre y apellidos. Este 7 de noviembre, en medio de una gala conmemorativa del 15 aniversario de la publicación se entregaban estos galardones destinados a reconocer la labor de los conceptos más destacados del año.

En esta ocasión, los premiados, en ocho categorías, han sido: en la categoría de Servicio Rápido, la cadena de restaurantes Honest Greens, que se imponía en el proceso a Tasty Poké Bar y Don G (de Comess Group). Dentro de la modalidad de Casual Dining resultaba premiado Grupo Sushita, por encima de Taramara o Tony Roma’s, de Beer & Food.

El restaurante Desencaja, del chef Iván Sáez, ha sido reconocido en la modalidad de Fine Dining, donde hasta última hora compitió con Mabel Hospitality y Goizeko Kabi; los otros dos finalistas; Por su parte, Grosso Napoletano, obtenía el Hot Concept Junior, frente a Robin Good y Shanghai Mama. Isabel Maestre se alzaba con el Senior frente a Grupo Arzábal y Compañía del Trópico.

Este año, la novedad de los Hot Concepts la componía la restauración en Hoteles. En esta Modalidad, el ganador ha sido el restaurante Echaurren, que competía en la final con Atrio y royal Hideaway. Dentro de la categoría de ColectividadesGerovida se imponía a Deliquo, de Cafestore.

Especialmente emotivo resultaba el premio a la Trayectoria. El único que otorga Restauración News de forma unilateral y que en esta ocasión ha recaído en Miguel de Haro, creador de la revista y fallecido recientemente. Recogía el premio Jaime de Haro, director general de Ediciones y Estudios, anterior empresa editora de esta publicación.

Ampliamos el plazo de inscripción a los Hot Concepts

La fecha tope era este 21 de septiembre, pero ¡ampliamos el plazo una semana más! Este año y con motivo del 15 aniversario de la revista Restauración News, queremos que los Hot Concepts den la oportunidad de ser premiados al mayor número de conceptos posible. Por eso, aquel que desee inscribirse aún podrá hacerlo hasta el próximo 28 de septiembre.

Como todos los años, los Hot Concepts, premios otorgados por la revista Restauración News, editada por Peldaño, y patrocinados por la firma Codisys, están destinados a reconocer a los conceptos más destacados del año. En esta edición, la novedad es la categoría de Restauración en Hoteles.

Este año la restauración hotelera contará con su propia distinción. No en vano, las cadenas y hoteles están apostando por innovar en sus servicios de restauración, tanto para sus propios clientes, como de cara al usuario de la calle. Además de Hoteles, los Hot Concepts cuentan con las siguientes categorías: Servicio Rápido, Casual, Fine Dining, Hot Concept Senior, Hot Concept Junior y Colectividades.

La revista Restauración News se reserva un último Hot Concept otorgado por la propia publicación, A LA TRAYECTORIA. Un premio honorífico a un profesional del segmento de la restauración o relacionado con ella que haya destacado a lo largo de su carrera.

Aquellas empresas interesadas en optar a los Hot Concepts 2018, todavía pueden hacerlo presentando, desde ahora al próximo 28 de septiembre, el formulario Candidaturas Hot Concepts 2018 (que podrán encontrar, junto con las bases, en la página web de Expo Foodservice), así como la información complementaria que consideren oportuna en la dirección de correo electrónico: premios@restauracionnews.com.

La ceremonia de entrega tendrá lugar el próximo 7 de noviembre, en el marco de una gala conmemorativa del XV aniversario de la publicación.